这个冬天，哈尔滨火了。贴合南方游客饮食习惯将东北冻梨切片摆盘，把交响音乐会搬进商场，索菲亚教堂前用无人机升起人造月亮……这些“掏家底”似的待客之道，不仅为哈尔滨圈粉无数，也拉高了冰雪旅游市场的热度。

作为包容性极强的尔滨，对于来自“南海之滨”的土特产，充满了好奇与兴趣，产自广东清远的清远丝苗米，让东北老铁们直呼“真香”！

这已经不是清远丝苗米第一次走出清远。2023年6月，清远丝苗米区域公用品牌系列推介活动启动以来，分别在清远、上海、深圳、海口举办了四场推介活动，向清远本土、长三角、大湾区、自贸区市民集中推介清远丝苗米品牌，“我们用产品说话，通过走出去的方式，把清远丝苗米带到消费者的面前，让他们直接通过直观的感受，了解清远丝苗米。” 清远市丝苗米产业协会会长黄广权说。

清远丝苗米海口推介会，吸引了大量市民现场品尝。

“清远丝苗米是具有明显地方特色的籼稻优质稻米，外观靓丽，米粒细长、晶莹洁白、有光泽，质地软硬适中，爽滑可口，油质非常丰富。煮熟后的米饭颗粒饱满，晶莹剔透，油润有光泽！”中国烹饪大师于景林这样推介清远丝苗米，清远丝苗米优异的品质逐渐受到了餐饮从业人员、消费者及市场的认可。

2022年，清远市将清远丝苗米列入清远五大百亿农业产业。作为五大百亿农业产业之一，清远市政府在政策支持上不断发力。依托省级现代农业产业园建设，推动清远丝苗米集聚化发展。

清远连山梯田。

如今清远现已创建广东省丝苗米跨县集群产业园（清远市）、连南县稻鱼茶产业园、连山县丝苗米产业园、阳山县丝苗米产业园和连山县稻菜茶产业园“1个跨县+4个特色”共5个涉及清远丝苗米的省级现代农业产业园，覆盖全市丝苗米主要产区，全市现有丝苗米加工生产线40余条，年加工能力达57.5万吨，仓储能力达40万吨，有丝苗米“三品一标”认证18个，有机稻米认证16个，“粤字号”大米品牌9个，已形成“公用品牌、企业品牌、产品品牌”三位一体的品牌格局。

【记者】张妮静

【图片】李卓然  

【设计】吕敏怡

【来源】南方农村报